古人云：“民以食为天”。华夏早期文明中，饮食文化具有独特的地位。《礼记·礼运》云：“夫礼之初，始诸饮食”。可见，饮食文化被视为中国古代礼仪的重要组成部分。
中国人自古崇尚以美器配美食，清代著名诗人袁枚在《随园食单·器具须知》中提到，“惟是宜碗者碗，宜盘者盘，宜大者大，宜小者小，参错其间，方觉生色”，对食与器的关系进行了很好的总结。食因器而增色，器因食而多姿。美食与美器完美融合，相得益彰。
陶瓷餐具作为食器的主要类别之一，不但历史悠久、造型多样、种类繁多，更蕴含着民族的文化基因，具有重要的文化和艺术价值。人类文明早期没有相对固定的食具，直接把黍放在热石头上烧熟，凿地为酒樽，双手捧水而饮。陶器发明后，产生了鼎、鬲、甑、釜等炊具和饮食器具。从商代的青瓷碗，到唐宋时期瓷器逐渐在餐具界占据首要位置，再到元代青花瓷一举成为餐具生产的主流，陶瓷文化日益丰厚，餐具日益精美。调羹弄膳之间，折射出华夏民族特有的生存哲学和生活智慧。
具有中国文化特色的日用瓷，既成就了中国古代造物史上的辉煌篇章，也对西方的生活方式产生了重要影响。自15世纪以来，大量中国瓷器进入欧洲，成为餐桌上的重要角色，对欧洲人的餐桌礼仪、室内装饰和审美情趣等产生了重要影响。纹饰精美、工艺精湛的中国瓷器，就这样风靡欧洲甚至世界。
近年来，经济发展推动了陶瓷文化的复兴。2014年APEC北京会议的“盛世如意”、2016年G20杭州峰会的“西湖盛宴”、2017年厦门金砖会晤的“海上明珠”等国宴用瓷设计，均反映了新时代中国陶瓷餐具设计的新探索。国宴用瓷通过材质与工艺、器型与装饰等审美元素，默默讲述着中国的历史与文化，展示着国家形象，也推动了日用瓷的发展。越来越多精美的日用瓷“飞入寻常百姓家”，成为国人迈向现代化美好生活的助推力量。
日用瓷作为时代的镜子，折射着国人生活方式和审美趣味的变化。如今，讲究餐具的形制和菜肴的摆设，让久违的仪式感回归万千家庭。陶瓷餐具设计受到多重因素影响，也形成更绿色、更美观的发展趋势。
相比金属或木质餐具而言，陶瓷餐具健康环保，不会因为长久使用而腐蚀或生锈，因而广受青睐。随着陶瓷新材料的应用和新技术的发展，日用陶瓷餐具不断满足现代人对健康生活的追求。利用现代科技手段对传统的工艺和配方进行改良VSport，既保留了传统陶瓷工艺的特色，又最大限度降低铅、镉溶出量。例如青花瓷，颜料中不含铅、镉元素，作为釉下装饰，经高温烧成后青花上又有一层釉质保护，加之具有独特的美感，受到国人的喜爱。其它陶瓷的原料也多选自天然矿物质。环保的原料，为制作真正健康的陶瓷提供支撑。
现代陶瓷餐具在满足人们的实用需求及安全要求的基础上，更加注重对审美的追求。许多陶瓷餐具设计者大胆创新，将陶瓷餐具设计与当代人民生活和审美需求有机融合，满足人们对美好生活的向往。例如，景德镇陶瓷大学推出“未来匠人”系列陶瓷作品。这些作品均由新生代设计师主创。他们积极拓展陶瓷餐具设计的边界，以新材料展开大胆实践，以新手法彰显现代设计理念。其中，“余晖”“涟漪”等系列陶瓷设计让人耳目一新。这些作品将中西方设计有机融合，在釉色、器型、技法上不断创新，既有传统之匠心，又有现代之美感。当下，还有一些陶瓷餐具设计不但追求美在形、美在色、美在饰，更推崇美在意境。意境之美的体现，不仅在于餐具的本体设计，还在于器物与人、与空间、与环境的和谐，展现含蓄、恬淡、委婉的东方情调。
中国陶瓷文化既包含高超的制瓷技艺，又蕴藏着中国古代“天人合一”“器以藏礼”“文质彬彬”等造物智慧。从梅、兰、竹、菊到鸟、兽、鱼、虫，从圣人故事到戏曲典故，从高足碗、葵口碗、斗笠碗、卧足碗到荷叶盘、菱口盘、莲花盘、曲口盘，器物的装饰和造型既有高雅之意，也有朴实之美。无分贵胄黎庶，陶瓷早已成为人们日常生活中不可或缺的器物，并在世代相续中传承中国文化。
随着中外文化交流VSport、现代文化与传统文化交融，人们对陶瓷餐具设计也有了更多深入的思考。越来越多陶瓷设计师表现出对中国传统文化元素的偏好，陶瓷餐具设计更加强调“文化增值”。一方面，设计师积极挖掘、利用具有中华文化属性的经典符号。另一方面，设计师对陶瓷餐具纹饰、器型、功能、组合等方面的要求不断提高，在讲求实用功能的同时，融合传统文化与现代审美，强调地域特色与文化精神的彰显。例如，“敦煌”系列陶瓷餐具设计，以敦煌莫高窟北魏257窟壁画《鹿王本生》及盛唐217窟壁画等为灵感，着重提炼其中的“九色鹿”“青绿山水”等意象，并进行现代化转译，彰显具有东方神韵的文化新韵。
陶瓷餐具的设计历程，反映着百姓生活方式的变迁以及历史文化进程。千年窑火，万里瓷路。作为中华文明的重要符号之一，陶瓷文化融入了开放、包容、创新的历史基因，向世界展示着中华文化的底蕴和气度，也必将汇聚更多动人的“瓷上中国”故事。
“让敦煌文化年轻起来，是我们的期盼” “要在创作中深入探索中华优秀传统文化的精髓” …… 12月7日至9日，由中国国家话剧院院长田沁鑫编剧、导演，青年演员张艺兴主演的原创音乐话剧《受到召唤·敦煌》将在国家速滑馆“冰丝带”首演。近日，田沁鑫、张艺兴做客人民网“文艺星开讲”，分享如何通过音乐与话剧跨界融合，让敦煌文化年轻起来的创作故事。…
人民网北京12月6日电 （记者韦衍行）文化和旅游部12月5日在京召开旅游信息咨询服务国际标准新闻发布会，介绍国际标准《旅游及相关服务—旅游信息咨询服务—要求与建议》（ISO 14785:2024）相关情况。 据悉VSport，这是首个由中国牵头完成的ISO旅游国际标准，对于推动全球旅游可持续发展具有重要意义。…
人民日报社概况关于人民网报社招聘招聘英才广告服务合作加盟供稿服务数据服务网站声明网站律师信息保护联系我们
人 民 网 股 份 有 限 公 司 版 权 所 有 ，未 经 书 面 授 权 禁 止 使 用V体育
